Les ingrédients de nos gâteaux à la broche. Un gâteau à la broche c’est gourmand, c’est un quatre quart : 25% d’œufs, 25% de beurre, 25% de farine, 25% de sucre. Et.. les petits plus qui font les recettes du Clocher : sucre vanillé, rhum, miel.. Le gâteau à la broche NATURE. La recette de ma grand-mère.. Gâteau à la broche artisanal, Tourtes, Tuiles, Merveilles…. Le gâteau à la broche dont le poids varie de 300 g à 8 kgs est apprécié dans les repas de familles. Il a depuis des années rendu célèbre et incontournable l’entreprise familiale de Dominique et Françoise Boiton qui évolue sans cesse avec le souci de fournir des produits.
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Comment déguster le gâteau à la broche
David et Marie-Stéphanie jugent à la perfection du temps de cuisson nécessaire à la parfaite esthétique et à la qualité gustative du produit. Ils fabriquent également de délicieuses merveilles ou des tourtes aux myrtilles irrésistibles. Retrouvez à La Table des Producteurs les gâteaux à la broche et spécialités locales de la.. C’est ce mode de cuisson atypique qui donne un goût et une texture au gâteau à la broche, parfois parfumé au rhum ou à la fleur d’oranger, c’est un véritable délice. Différentes formes, coniques et cylindriques. Perpétuant la tradition, depuis plusieurs années, je prépare et fabrique devant le feu et avec les règles de l’artisanat.
