Cotte in brodo e condite con succo di limone, le meduse possono essere gustate come aperitivo, o ancora potete gustarle in zuppa con i germogli di soia. Inoltre, la medusa è un prodotto a basso contenuto calorico, con il 95% di acqua e 5% di proteine . Ed è anche ricco di Omega 3. Dai, un ultimo piccolo segreto: una medusa dal nome.. L’unica via di uscita è quella di trovare nuove risorse alimentari, che siano nutrienti e sostenibili. Chissà se le meduse, da incubo dei bagnati, potranno trasformarsi in un’alternativa alimentare valida e sicura, aiutando anche a ristabilire l’equilibrio nell’ecosistema marino. Fonti: cnr.it. ispacnr.it.
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Da accompagnare a zucchine e mozzarella di bufala, o a capperi e pomodorini, la medusa sta conquistando sempre più spazio in cucina. Ed è un bene, ecco perché. Fanno parte della tradizione culinaria Orientale, ma da noi hanno sempre ricevuto poca considerazione. Di meduse si sente parlare quasi esclusivamente in estate, quando affollano i.. Le diverse culture si riflettono anche nella scelta di specie animali diverse da cucinare. In Estremo Oriente, ad esempio, non è affatto strano mangiare le meduse e già tempo fa abbiamo parlato di quali sono le specie più adatte da cucinare. Indice. Meduse: gli usi d’oriente; Dove acquistare e come cucinare le meduse. Questi si possono.
